La Universidad Metropolitana de Tlaxcala a través de la Coordinación de Educación Continua, te invitan al
Taller «Elaboración de Pan de Muerto»
Imparte: Chef Denisse Grisel Castañeda Hernández
Total, de horas del curso: 4 horas
1 sesión. Sábado: 09:00 a 13:00 horas.
Modalidad presencial
Informes: 241 417 5903 Ext. 109
WhatsApp: 246 361 9415
Objetivo: Conocer la historia, ingredientes y receta de este tradicional pan que se elabora como ofrenda a los difuntos y que forma parte de las tradiciones y culturas de México para el día de muertos.
Perfil de las/as participantes: Público en general y apasionados de la cocina, mayores de 15 años.
Temario:
- Historia del Pan de Muerto
- Explicación de los ingredientes básicos y variaciones según el lugar donde se elaboran: Ciudad de México, Puebla y Guanajuato.
- Preparación de la masa y elaboración de figuras:
- Hojaldras (Ciudad de México)
- Huesitos o Rosquetes (Puebla) Almas (Guanajuato)
